料理の世界 プロのまな板オーダーできます
今週末に迫った『あきる野市産業祭』では、人気のまな板を『商工会工業部ブース』にて販売いたします。
イチョウの木でも、まな板になれる木となれない木があります。節がないものや懐のきくもの。まな板一つでも、素性を見極め、乾燥もまな板に相応しい時間を設定。決して手を抜くことはしません。
一枚一枚手作業で丁寧に仕上げています。
柱になれるもの、梁になれるもの、まな板になれるものといった『素性を見極めること』が出来るか否か。
無垢を扱う意味と根拠を理解できないと、まな板もつくることはできません。
沖倉製材所では、プロ向けの大きな長いまな板もオーダーを承ります。お気軽にご相談ください。
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